手軽にネルドリップ

「ハリオ V60透過ドリッパー」って聞いた事有ります?
ネルドリップと同じくらい美味しい珈琲を入れる事が出来る品物です。
ドリップは通常3つ穴の形ですが、落ちるのが遅く雑味が出ます。
始めは、酸味が抽出されだんだんと苦みが出てきます。
そして最後の方は、雑味が出てしまいます。
V60は、落とすスピードが自分で調整しやすいので、
好みの味に仕上げるのが簡単。
3つ穴のように、落ちす量が少ない無く、
ペーパーの全面から落ちてゆくので、
ネルドリップと同じような淹れ方が出来ません。

美味しく淹れるポイント
・コーヒー豆は、淹れる前に挽く
  挽いたら香りが落ちるので、淹れる直前に挽くと全然違う。
・雑味が出る前にさっと入れる。
  最後の1滴まで待たずに、途中でドリッパーを外します。
・豆をけちらずに
  最後は雑味なので、十分な豆を使いましょう。
・熱湯は厳禁
  豆が煮詰まってまずくなります。
・熱いのが好み?
  入れてから、サーバー・カップごとレンジ
・濃くいれて、お湯割り
  濃く淹れてお湯で割ると美味しいところが味わえます。
・ベルーシュ ブラウン
  砂糖が美味しいので、どんな豆でも美味しくいただけます。

ペルーシュ ブラウン 750g

新品価格
¥830から
(2013/1/5 12:26時点)


・砂糖は先に
  淹れる前に、カップ・サーバーに入れておきます。
  いれてる間に解けますのでかき回さずに!

お手軽ポイント
・ミルが電動だと
  ペーパーを持って直接挽くと簡単。
  5分くらいで入れられます。
・ドリッパーのお手入れは軽く濯ぐだけ
  毎回洗うと手間だと感じるから。

詳しい入れ方や、V60が美味しい理由などサイトをピックアップしました。

V60ドリッパーが おいしい 理由

円すい形のコーヒードリッパーのすごさに感激!(ハリオV60透過ドリッパー)

YouTube コーヒーの美味しい入れ方

コーヒーの入れ方 マグカップ1杯分

HARIO式 V60透過カラードリッパー&ポット セット

おいしいコーヒー,入れ方,淹れ方

今日の珈琲 ~新兵器投入~ ハリオ 円錐型ドリッパーV60