珈琲をより楽しむ【V60】とは?

【追記】Amazonに「欲しい物リスト」を追加してLinkしました。

「V60」って聞いたこと有りますか?

一般的なドリッパーは、底に 3つの小さな穴があいた形ですね。

これだと、落ちた珈琲が底にたまる事になり、余計な苦味などが出てしまい美味しい珈琲が淹れられません。

V60は底が無く大き目なひとつ穴で、落ちた珈琲が貯まること無くコーヒーサーバーへと注がれ、

自分好みの濃さなど、3つ穴のドリッパーより簡単に調整出来ます。

何より、余計な苦味など出にくくより美味しい珈琲が簡単に楽しめます。

【共通 】  ペーパーはやはりAmazonが最安値!! 

あわせ買い対象商品 」なので、何かの買い物ついでに。

100枚入ってるので、週3杯なら1年間は持ちます。

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せっかく美味しく珈琲を☕を淹れられるのに、豆のまま買わないと損してます。

豆のままだと冷凍(冷蔵ではなく凍らして保存)すれば、使う日まで焙煎直後の美味しさをほぼ保てます。

 (使う前の日くらいに常温に戻しておきます。凍ったままだと抽出が悪くなります。)

その違いは、蒸らした時にふっくらするかですね。

焙煎したての豆を淹れる直前に挽いて蒸らすと、ふっくら膨らみます。

常温保存では1週間程度で、膨らまなくなります。

膨らんだ豆からは美味しい珈琲が溶け出して、部屋中にいい香りを漂わせますので、

是非、コーヒーミルは電動で置いておきたいものです。(手動だと面倒でやめてしまうので)

また、コーヒーミルの受けは直接ペーパーで!!

我が家では百均で買ったお盆の上にミルを置いて、出口に直接ペーパーで待ち受けてます。

(専用の受け容器が付いてますが、以外と手入れが面倒なので・・・  面倒だと続かないので、何でも簡単に!! )

 

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 挽きたての珈琲は別物 珈琲ミルは電動が必須!! 手動だと面倒で使わなくなります。

動画などで、お湯を注ぐとコーヒー豆がモコモコ膨らむのは、

焙煎1週間・挽きたてだけですので、ミルを買って是非お楽しみください

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500円のス○ー○ックスを20杯飲むと1万円だと考えると、お家☕でこのくらい如何ですか?

 

淹れ方で、色々難しいことやら、面倒な事を言ってますが、ポイントは2点。

1)お湯の温度 : 80℃くらい 
   熱湯だとコーヒー豆が煮えて、コーヒー成分が変化します。 
   熱いコーヒーがお好きな方は、淹れた後にレンジで温めるのはOKです。

2)蒸らし(むらし) : 焙煎したての豆はふっくら膨らせてから
   ふっくらした後は自己流でOK!! (ふっくらさせる方法も自己流でOK)
   豆が膨らむとコーヒー成分がお湯に抽出されやすくなります。

下記の動画を参考にして難しい事は考えないで自分なりに楽しんでください。